Кондитерські шприци

Кондитерські шприци

— шприци, призначені для роботи з продуктами зразок крему, збитих вершків, деяких різновидів тіста і т. п. Використовують принцип класичного шприца: при натисканні на поршень з носика видавлюється порція вмісту. При цьому в комплекті зазвичай передбачаються спеціальні насадки для носика, що мають отвори різного розміру (під продукти різної консистенції) і форми — круглі, прямокутні, зубчасті, «зірочки» і т. п. Конкретний набір насадок може бути різним, цей момент варто уточнювати окремо.

Подібні інструменти застосовуються в основному в кондитерській справі — звідси і назва. Вони дуже зручні при нанесенні декоративних деталей складної форми, а також при формуванні деяких виробів, наприклад, невеликого печива. Зазначимо, що існує інший різновид кухонних інструментів з аналогічним призначенням — кондитерські мішки (див. відповідний пункт).