Prices for other tableware
| Title other tableware |
Price |
| Ardesto Соусник 70 мл білий (AR3741) |
from 49 ₴ |
| Bormioli Rocco Блюдо Parma, 21х18 см, білий (431242F27321990) |
from 57 ₴ |
| Ardesto Соусник 40 мл білий (AR3743) |
from 65 ₴ |
| Luminarc Блюдо P6365 Friends Time Black |
from 66 ₴ |
| Ardesto Соусник 105 мл білий (AR3742) |
from 69 ₴ |
Компонуя наборы столовой посуды, обратите внимание на дополнительные элементы столовых приспособлений. В перечень вспомогательной столовой посуды вошли такие элементы: кабаретницы, менажницы, соусники, подтарельники, подчашники, подставки, креманки, салатницы, медовницы и пр.
Всю категорию соусников можно разделить на несколько категорий: общие, с носиком, индивидуальные (так называемые розетки).
Индивидуальные соусники подаются отдельно для каждого участника застолья. В этом случае придётся заполнять соусник для каждого в отдельном порядке. Общие же соусники используются для обслуживания всех людей, приглашённых к трапезе. Индивидуальные соусники маленькие и компактные, их объем может варьироваться от 20 до 100 мл. Общие же соусники более громоздкие, их объем может достигать от 50 до 500 мл.
Выбирая соусник, обратите внимание на его комплектацию. К хорошим соусникам обязательно и непременно предоставляются подставки. Но, существует множество весьма достойных соусников, в наборе которых нет подставок.
Также обратите внимание и на материал изготовления соусника. Некоторые варианты посуды позволяют задействовать соусник в микроводновке, на газовой, электрической или же индукционной плите. Также существуют соусники, которые приспособлены для быстрой, лёгкой и удобной чистки в посудомоечной машинке.
Менажницей называется посуда, состоящая из нескольких секций, в которые можно уместить различные виды блюд, чтобы они не смешивались. Выбирая нужно обратить внимание на её тип. Существуют следующие разновидности менажниц: составные и цельные.
Составные менажницы предназначены для оснащения шведских столов и различных фуршетов. Такую посуду можно компоновать исходя из особенностей блюд и закусок. К примеру, составную можно укомплектовать ёмкостями большой вместительности, где легко могут уместиться гарниры или же меленькими блюдцами под различные канапе или десертные закуски.
Цельные же менажницы предназначены для индивидуального использования. Такая посуда имеет стационарные ячейки (или секции). Менажницы могут оснащаться различным количеством секций, от 2 до 10. От количества секций будет зависеть и размер посуды. Самые компактные — это посуда на 2-3 секции. А более вместительный инвентарь уже имеет габаритные размеры разноса.
Весь перечень креманок можно разделить на две категории: для десертов и для салатной группы.
Между собой эти виды креманок различаются вместительностью. Десертные имеют очень небольшой объем, до 100 мл. Креманки же для салата создаются с чашкой на 100-500 мл. Помимо этого, креманки могут оснащаться специальной ножкой, а могут иметь и классическую основу. Креманки на ножке смотрятся очень эффектно. Как правило, креманки с ножкой используются под десерты, а классические применяются под салатную группу. Разумеется, это не правило и не догма. Повару виднее, какую задействовать под то или иное блюдо.
Также креманки могут оснащаться ручкой. Такая посуда применяется при подаче горячих или холодных блюд. К примеру, граниту (это охлаждённый до температуры -2/-4° С десерт) лучше всего подавать в креманке с ручками, так как ледяной стакан не всегда приятно держать в руках, но если ёмкость имеет ручки, то креманкой очень удобно пользоваться.
