Prices for bakeware
| Title bakeware |
Price |
| Ardesto Набор форм Tasty Baking AR2309PP |
from 42 ₴ |
| Gusto Форма GT-3120 |
from 96 ₴ |
| Bravo Форма Chef BC-10205 |
from 108 ₴ |
| Pyrex Форма Signature SG08BR1/7640 |
from 131 ₴ |
| Форма для випікання Vanora Home 25.5х12х8.5 (VN-SL-2029) |
from 145 ₴ |
Современные производители предлагают большое количество форм для выпечки, которые могут различаться не только по форме, но и по материалу изготовления и другим характеристикам.
Форма заготовки для выпечки выбирается исходя исключительно из ваших предпочтений. Если вы планируете печь небольшие фигурные кексы или торты в форме сердечек, то и форма для выпекания должна быть соответствующего вида. А если хотите делать выпечку из песочного теста, то незаменимой будет форма со съёмным дном или же разъёмная форма. Из такого варианта будет гораздо проще извлекать готовое изделие без риска того, что оно повредится в процессе.
Если вы часто занимаетесь выпечкой, то не помешает иметь под рукой несколько различных вариантов форм разного объёма, глубины и вида. Так вы сможете регулярно радовать близких и друзей оригинальными мучными и кондитерскими изделиями.
Материал, из которого изготовлена форма для выпечки, является очень важным критерием выбора. Большинство форм изготавливается из алюминия, белой жести или нержавеющей стали, а также может быть оснащено антипригарным тефлоновым покрытием. Жестяные изделия являются самыми дешёвыми и лёгкими, хорошо сопротивляются коррозии, но вот тесто к ним пристаёт тоже хорошо. Выпекать в жестяных формах нужно очень аккуратно, иначе вы рискуете получить пригоревший пирог или печенье.
Изделия с тефлоновым покрытием хороши тем, что могут использоваться не только для выпечки, но и для запекания мяса, овощей и других продуктов. Стоят они дороже, чем жестяные, но и пользоваться ими удобнее.
Также существуют формы из жаропрочного стекла или фарфора. Они отличаются привлекательным внешним видом, блюда в них не пригорают, а к недостаткам можно отнести разве что большой вес формы и её хрупкость. Но если не ронять изделие на пол, то такая форма прослужит верой и правдой долгое время.
Хит последнего времени — силиконовые формы для выпекания. Они относительно недорого стоят и изготавливаются из гибкого материала, благодаря чему готовую выпечку можно без труда извлечь из формы. Силикон хорошо выдерживает воздействие высоких температур, отличается долговечностью и безопасностью для здоровья. Недостаток таких форм вытекает из их преимущества — они мягкие, поэтому при запекании теста в духовке их необходимо ставить на твёрдое основание. Силикон хорошо проводит тепло, поэтому тесто в такой форме достигает готовности быстрее, чем в металлической посуде.
Помните, что есть ряд правил по эксплуатации форм для выпечки. Так, металлические изделия нельзя ставить в микроволновку, а формы с антипригарным покрытием нужно мыть при помощи мягкой губки. Не рекомендуется резать выпечку прямо в силиконовой форме, а в алюминиевой можно готовить только в духовке, но ни в коем случае нельзя ставить на плиту.
